Ingredientespara el prefermento: 45 g de Harina de fuerza 1 cucharada de té de Azúcar 25 g de Levadura panadera fresca 90 ml de Leche entera La masa de pan brioche: 450 g de Harina de fuerza 50 gLaCocina de la Abuela. Tus recetas de cocina paso a paso. Puedes ver esta receta y muchas más en la web: www.comidinasdelaabuela.comhttps:
Enseguidaincorporar las frutas enharinada ( pasas, frutas confitadas y nueces). Vaciar a una molde para pan de pascua o en su efecto un molde de papel como muestro en la foto, esos son ideales también para preparar panettones. Hornear a 350° F (180°C) por 1 hora. Verificar la cocción interna del pan, clavándole un palo de brocheta
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